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CAOL ILA MOCH

Islay Single Malt


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Tirant son nom du Gaélique signifiant « aube », Caol Ila Moch est l’étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l’île d’Islay. C’est le premier single malt de Caol lla à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d’âge, de bois de fût, de degré d’alcool ou de finition…

Tout comme sa palette aromatique et gustative, cette jeune version évoque l’aube d’un jour printanier…

Type
Whisky

cl
5

Alc.%vol
43

Origine
Ecosse

Saveurs
Floral, fruité, tourbé & boisé

Logo
Or pale

Logo
Fin, onctueux. Des notes laiteuses (coco, amande), des agrumes (citron, pamplemousse), une tourbe fine, du bacon et du sel.

Logo
Douce, suave. Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Une agréable fraîcheur mentholée et des citrons confits lui procurent du relief.

Logo
Longue, caressante. Les plantes aromatiques (verveine, sauge) s’appuient sur une couche de réglisse et de tourbe. Le curry et la cardamome ajoutent à son caractère épicé.

Caol Ila

Caol Ila est la plus grande distillerie de l’île d’Islay.
Elle puise son savoir-faire dans plus de 150 ans d’histoire & de tradition.
Ses alambics, de grande taille et en forme d’oignon, donnent le caractère léger et très fin de ce single malt.

Le petit plus !

L’association parfaite avec des noix de Saint Jacques poêlées !

Pendant votre dégustation...

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