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BLACK MOUNTAIN NOTES FUMÉES

Blended Whisky


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Black Mountain Notes Fumées, un audacieux mariage à trois… Ce whisky originaire d’Ecosse est importé et vieilli  dans le Sud Ouest de la France.

Le défi pour le Maître Assembleur était de trouver la manière d’allier les caractéristiques spécifiques du whisky fumé avec la signature régionale de leurs whiskies. Après de longues recherches la solution a été trouvée : un affinage de 3 whiskies dans des fûts séparés – pendant 10 mois puis un mariage de 2 mois dans un ex-fût unique d’armagnac. L’alliance se révéla parfaite avec un embouteillage à 45% vol.

Avec ses notes fumées subtilement marquées, BM Notes Fumées est un blended whisky qui ne reste pas moins dans la continuité aromatique des autres whiskies de la marque. Il est constitué d’une base de whiskies fruités et de 2 whiskies tourbés affinés séparément, entre 11 à 13 mois dans notre chai.

Type
Blended Whisky

cl
5

Alc.%vol
45

Origine
Ecosse

Logo
Jaune d’or pâle.

Logo
Minéral, premières notes médicinales, grain d’orge et fumées. Puis notes florales, fruits secs et bois.

Logo
Floral-fruité qui porte les notes fumées vers le pain grillé et malt. Puis vanille, agrumes, cuir et subtiles notes herbacées.

Logo
Riche, savoureuse, pointe de Mocca.

Récompenses
Meilleur Blend de France au World Whiskies Awards 2017
Black Mountain - fumées

Black Mountain

Black Mountain est d’abord une histoire d’eau : l’eau de la Montagne Noire ! En effet Black Moutain Compagnie a pour origine une eau de source nichée dans le parc naturel régional du Haut Languedoc qui a inspiré quatre amis à se lancer dans un projet de distillerie de whisky.

On vous conseille...

de l’accompagner de toasts de poissons (saumons fumés, rillettes de crabes …) pour votre apéritif.

Pendant votre dégustation...

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