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THE SINGLETON

SUNRAY


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The Singleton Sunray est la distillerie de la ville de Dufftown souvent considérée comme la capitale du Whisky. La distillerie The Singleton of Dufftown et The Singleton Sunray sont de parfaites expressions du style aromatique des malts du Speyside : on y retrouve cette association typique de notes fruitées (pomme poire) d’un joli boisé et de notes maltées.

The Singleton  Sunray est une expression plus douce et plus complexe de The Singleton, enrichie par des notes de miels issues d’une maturation en fûts de bourbon toastés, spécialement sélectionnés.

Une interprétation douce et élégante de l’intensité de The Singleton, riche et soyeuse en bouche. Elle se déguste avec ou sans eau.

Type
Single Malt Whisky

cl
5

Alc.%vol
40

Origine
Ecosse

Saveurs
Fruité - Végétal

Logo
Or profond aux reflets brillants

Logo
Doux et dominé par le sucre roux ainsi que les pommes cuites

Logo
Ronde et moelleuse

Logo
Sucrée, marquée par des notes de vanille et de cassis

Récompenses
Médaille d’or au IWSC 2015
Distillerie Singletown

Dufftown Distillery

The Singleton of Dufftown est né dans le Speyside qui désigne en Anglais “la vallée de la rivière Spey”. Cette région sacrée, préservée de l’influence océanique par les montagnes du centre des Highlands, est considérée comme le berceau de la distillation en Ecosse.  En 1896, la distillerie s’y installe et sélectionne la meilleure source locale appelée “Highlandman John’s Well”, qu’elle utilise d’ailleurs toujours aujourd’hui. L’eau est d’une qualité si exceptionnelle que des distilleries rivales ont tenté, par le passé, de dévier son cours sans jamais y parvenir.

Un petit creux ?

Parfait avec un dessert type tarte tatin de pommes.

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